Силиконовая форма глубокая для шоколада Дубайский шоколад

Силиконовая форма для шоколада «Дубайский шоколад»

Эта силиконовая форма идеально подходит для приготовления изысканного домашнего шоколада с начинкой. Благодаря повышенным стенкам, вы с легкостью сможете создать многослойные плитки, добавляя любимые ингредиенты: орехи, карамель, сухофрукты или другие вкусности.

Особенности:

• Повышенные стенки: Позволяют создавать прослойку начинки, придавая шоколаду неповторимый вид и вкус.
• Идеальна для особых рецептов: Подходит для изготовления «Дубайского шоколада» и шоколада «Волосы ангела» с пишмани.
• Качественный материал: Форма изготовлена из пищевого силикона, устойчивого к низким температурам, что обеспечивает легкое извлечение готовых изделий.
• Простота в уходе: Легко моется вручную или в посудомоечной машине.
• Универсальность: Подходит для приготовления шоколада, мармелада, льда, десертов и других вкусностей.

Ингредиенты на форму 

50 г белого шоколада

100 г молочного шоколада

100 г темного шоколада (от 56% какао)

100 г фисташковой пасты (можно и больше)

150 г теста катаифи

30 г сливочного масла

Необходимые инструменты:

• Силиконовая форма «Дубайский шоколад»
• Сковорода
• Лопатка для помешивания
• Миски для растапливания шоколада
• Ножницы или ножница для нарезания теста катаифи

Этапы приготовления:

1. Подготовка теста катаифи:

Нарежьте тесто катаифи на мелкие кусочки, чтобы оно равномерно прожарилось.

Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите на ней сливочное масло.

Добавьте тесто катаифи и постоянно помешивайте, пока оно не станет золотистым и хрустящим. Будьте внимательны, чтобы не пережарить, поскольку тесто очень быстро темнеет.

Охладите поджаренное тесто.

2. Подготовка формы:

Используйте силиконовую форму для удобства извлечения готового десерта.

3. Создание шоколадного узора:

Растопите белый шоколад на водяной бане или в микроволновке, короткими импульсами, перемешивая после каждого.

Сделайте узоры или линии на дне формы. Это придаст десерту не только красивый вид, но и приятный сладкий акцент.

После этого растопите молочный и темный шоколад вместе, чтобы сбалансировать сладость.

4. Формирование шоколадной плитки:

Равномерно распределите слой растопленного молочного и темного шоколада по форме, делая бортики.

Поставьте форму в холодильник или морозильник, чтобы шоколад застыл.

5. Добавление начинки:

Когда шоколад застынет, смешайте поджаренное тесто катаифи с фисташковой пастой.

Разложите начинку на застывший шоколад, равномерно распределяя по всей площади формы.

6. Завершение:

Вылейте остатки растопленного шоколада поверх начинки и равномерно распределите.

Поставьте форму в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы десерт хорошо застыл.

Создайте настоящий шедевр у себя на кухне с формой «Дубайский шоколад»!