Силіконова форма глибока для шоколаду Дубайський шоколад

Силіконова форма для шоколаду "Дубайський шоколад"

Ця силіконова форма ідеально підходить для приготування вишуканого домашнього шоколаду з начинкою. Завдяки підвищеним стінкам, ви з легкістю зможете створити багатошарові плитки, додаючи улюблені інгредієнти: горіхи, карамель, сухофрукти чи інші смаколики.

Особливості:

• Підвищені стінки: Дозволяють створювати прошарок начинки, надаючи шоколаду неповторний вигляд і смак.
• Ідеальна для особливих рецептів: Підходить для виготовлення "Дубайського шоколаду" та  шоколаду "Волосся янгола" з пішмані.
• Якісний матеріал: Форма виготовлена з харчового силікону, стійкого до низьких температур, що забезпечує легке виймання готових виробів.
• Простота у догляді: Легко миється вручну або в посудомийній машині.
• Універсальність: Підходить для приготування шоколаду, мармеладу, льоду, десертів та інших смаколиків. 

Рецепт 

Інгредієнти на форму 

• 50 г білого шоколаду
• 100 г молочного шоколаду
• 100 г темного шоколаду (від 56% какао)
• 100 г фісташкової пасти (можна й більше)
• 150 г тіста катаїфі
• 30 г вершкового масла

Необхідні інструменти

• Силіконова форма "Дубайський шоколад"
• Сковорода
• Лопатка для помішування
• Миски для розтоплення шоколаду
• Ножиці або ножик для нарізання тіста катаїфі

Етапи приготування

1. Підготовка тіста катаїфі:

• Наріжте тісто катаїфі на дрібні шматочки, щоб воно рівномірніше просмажилось.
• Розігрійте сковороду на середньому вогні та розтопіть на ній вершкове масло.
• Додайте тісто катаїфі та постійно помішуйте, доки воно не стане золотистим і хрустким. Будьте уважні, щоб не пересмажити, оскільки тісто дуже швидко темніє.
• Охолодіть підсмажене тісто.

2. Підготовка форми:

• Використовуйте силіконову форму для зручності вилучення готового десерту.

3. Створення шоколадного візерунка:

• Розтопіть білий шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці, короткими імпульсами, перемішуючи після кожного.
• Зробіть візерунки або лінії на дні форми. Це додасть десерту не тільки гарного вигляду, а й приємний солодкий акцент.
• Після цього розтопіть молочний і темний шоколад разом, щоб збалансувати солодкість.

4. Формування шоколадної плитки:

• Рівномірно розподіліть шар розтопленого молочного та темного шоколаду по формі, роблячи бортики.
• Поставте форму в холодильник або морозильник, щоб шоколад застиг.

5. Додавання начинки:

• Коли шоколад застигне, змішайте підсмажене тісто катаїфі з фісташковою пастою.
• Розкладіть начинку на застиглий шоколад, рівномірно розподіляючи по всій площі форми.

6. Завершення:

• Вилийте залишки розтопленого шоколаду поверх начинки і рівномірно розподіліть.
• Поставте форму в холодильник на кілька годин, а краще на ніч, щоб десерт добре застиг.

Створіть справжній шедевр у себе на кухні з формою "Дубайський шоколад"!